| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 椰奶冻糕热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡,相当于上下蹲535分钟消耗的热量240 | |||||
1、取50g 冰牛奶放入吉利丁片溶解备用
2、把剩余牛奶和椰浆 糖霜 淡奶油用奶锅加热至50度加入溶解后的吉利丁片 搅拌至完全溶解
3、把保鲜膜铺在容器内再把煮好的液体椰奶糕倒入容器内静置待冷却
4、冷却后至冰柜冷藏5小时彻底凝固取出切块沾上椰蓉即可食用
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、驻颜美容、补益脾胃等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、预防便秘等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
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