| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 凉拌海蜇热量/卡路里623千卡 | |||

1、泡好的海蜇,黄花横切对半切片,蒜泥,香菜,辣的红辣椒(红辣椒买回来切好后放冰箱冷冻,用时取少许也不错的)

2、锅里放辣椒油,一勺辣椒酱小火活开,最后加红辣椒,晾凉

3、海蜇,黄瓜,蒜泥,晾凉的辣酱

4、加盐+醋+糖拌好,最后放香菜

5、酸甜超辣,醋糖用量按自己口味
海蜇的热量74千卡(每100克);具有软坚散结、预防高血压、行淤化积等功效;可与木耳搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、解毒消肿等功效;可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配;与杏、泥鳅、柚子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、开胃醒脾、帮助消化等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与火腿、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与鸡蛋、小白菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促消化、帮助消化、防感冒等功效;可与基围虾、鳕鱼、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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