| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 葱花大油酥饼热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于挖煤166分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母发面一小时。时间随温度天气而定。
2、将葱切成碎沫备用。
3、将适量盐，花椒面，辣椒面跟大油搅匀备用。
4、发好的面擀成圆的稍薄的饼，将搅匀的调料抹匀到面饼上。
5、将面饼饶这一边卷到另一边。压成挤子。再擀成圆饼。
6、电饼铛里摸油待热放进圆饼，五六分钟后起锅，中途要翻个的，以免两面色相不均。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；
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