| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 辣炒花噶热量/卡路里371千卡 | |||

1、澄沙子,用盆摇晃,摇晕花蛤,就会吐出沙子,直到水清澈透明。

2、准备这几样材料

3、捣碎

4、变成这样的辣椒酱,记住放入少许得白酒,增加粘稠度。

5、倒入油,把辣椒酱倒入8分热度的油翻炒,放入少许的豆瓣酱,翻炒2分钟,倒入花蛤。

6、倒入花蛤,这个时候倒黄酒,反复翻炒,五六分钟,看到收汤之后。最后倒入蚝油。

7、出锅放入小葱和香菜。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、帮助消化等功效;可与玉米面、莴笋、洋葱搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、防感冒等功效;可与苦瓜、明虾、白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、美容、补血养颜等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、提鲜等功效;
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