| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 皮蛋鸡肉粥热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于摘水果281分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉切碎丁
2、加水微波炉高火一分半钟加工熟
3、无铅皮蛋一枚
4、大米一量杯大约100克
5、将皮蛋压碎、大米洗干净和鸡肉末一起倒入电压力锅加水1000mL
6、定如意二十分钟熬制
7、保温排气后打开盖子加入一小勺盐
8、再加入一勺鸡精
9、搅拌均匀扣上盖子焖一会
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、除烦渴、清肺等功效；可与紫米、黑米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清凉、醒酒等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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