| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 红烧泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于打桌球175分钟消耗的热量150 | |||||
1、泥鳅买来的时候就让他们处理好，回家洗洗就可以放油锅煎，
2、煎到两面金黄，就放调料，再加点水，炖15分钟，起锅的时候，放葱花。
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖脾胃、补中益气、益肾助阳等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与螃蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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