| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豇豆馅饼热量/卡路里2032千卡 | |||

1、面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状。

2、和成光滑的面团。醒发20分钟。

3、准备好五花肉和豇豆,生姜。

4、将五花肉去皮切丁,放入大碗中。

5、在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺,香油一勺。

6、再放入切成末的生姜。搅拌均匀,备用。

7、锅内烧开水,水开以后,放入豇豆,盖上盖子蒸2-3分钟即可。

8、将蒸好的豇豆切丁,和肉搅拌均匀。

9、面团分好剂子后,取一个小剂子,擀成圆形。成大饺子皮状。

10、将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处。

11、将饺子皮对折,用叉子压出花纹。

12、平底锅内放入少许的油,两面煎黄即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与山楂、南瓜、大蒜搭配;与菊花、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
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