| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 全蛋没奶油蛋挞热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于换床单165分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先将全蛋打入碗中，然后将牛奶与白砂糖加入，均匀搅拌二分钟。然后，将挞液过筛三遍，保证其口感的顺滑。第三步将过滤好的挞液倒入挞皮三分之二的位置。最后将蛋挞放入烤箱，上下火，二百度，二十五钟后拿出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与菠菜、紫菜、基围虾搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与乌鳢、番茄酱、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、增强免疫力等功效；
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