| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 土豆炖猪肉热量/卡路里2088千卡 | |||

1、土豆切块,五花肉改刀切块。备用。

2、葱花呛锅,煸炒出香味之后,加入五花肉块,快速煸炒,稍稍变色之后,放入土豆块,炒几下之后放入水,水量以稍稍没过食材为宜,在加入酱油,味精,面酱,小火慢炖约7分钟。

3、7分钟后,大火收汁。喜欢烂一些的,可以多炒一会儿,起锅前按照口味放入适量盐。

4、出锅。个人比较喜欢土豆沙沙的感觉~所以多炖了会儿~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效;可与洋葱、白菜、南瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、黄瓜、牛里脊搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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