| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 辣椒炒肉热量/卡路里480千卡 | |||

1、肉切片

2、辣椒切滚刀状,准备好蒜末和小葱

3、肉加大蒜,少量盐腌制。加嫩肉粉拌匀

4、待油烧热后,放入切好的肉

5、放入青椒,大火翻炒3分钟

6、放入少量盐,酱油。

7、烧的差不多了,放入鸡精

8、装盘
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补虚、止消渴等功效;可与香菇、茄子、西瓜搭配;与牛里脊、鹌鹑、杏相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、健胃消食等功效;可与鳝鱼、猪肝、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、降血糖等功效;可与生菜、玉米面、洋葱搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、滋阴补阳、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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