| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 卤汁 | 克 | 755千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 红烧猪手热量/卡路里956千卡 | |||

1、先把猪手清洗,放锅里用清水煮沸腾,捞出放在水笼头冲洗干净拔毛,再用水冲洗,然后放锅里放材料进去,用大火一次性煮开上,最后用小火炖熟,最·最后打开锅盖,用锅里的汤汁慢慢地舀上去
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效;与扇贝、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理气散寒、开胃进食、消食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、通脉止痛、散寒止痛等功效;可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
卤汁的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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