| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 火爆龙虾热量/卡路里1246千卡 | |||
1、清洗龙虾,沥水
2、将干辣椒剪段,洋葱切碎,蒜切片
3、放入500ml油,约6成热,加花椒,龙虾,蒜片爆炒,放酱油,洋葱,干辣椒爆炒
4、起锅时。放醋,糖,料酒少许
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、防感冒等功效;可与圆白菜、小白菜、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、消炎等功效;可与猪肝、猪肉、牛肉搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与马齿苋、粳米、醋搭配;与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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