木耳炒油菜的热量/卡路里_木耳炒油菜的做法

1、很庆幸买到一老农挑来的农家油菜心，洗干净摘去老叶，撕去菜梗老皮(之前用清水加少许盐浸泡20分钟油菜)滴干水。
2、提前泡发好木耳，洗干净后，锅烧沸水将木耳焯一遍水捞起待用。
3、锅烧很热油，将油菜下锅大火翻炒，同时顺着锅边滴些温开水到油菜里不断翻炒(炒蔬菜一定要温开水炒出的菜才保持绿色)这时将焯过水的木耳下锅铺油菜面上盖好锅盖煮2分钟左右，打开盖调入盐，鸡精，再淋上花生油拌均匀关火出锅。
4、炒绿蔬快出锅时再淋上花生油拌匀菜更香。
5、很清甜的木耳炒油菜美味又营养。

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、抗癌、抗肿瘤等功效；可与枣（鲜）、荸荠、海蜇搭配；与红螺、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、清肠道等功效；可与五花肉、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；

木耳炒油菜的热量和减肥功效