| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 素炒山药热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于裸潜61分钟消耗的热量420 | |||||
1、山药，莴苣，胡萝卜切片备用
2、油锅坐热，原料全部放入一起炒，也可以山药先放下去炒一会再放入莴苣胡萝卜，因为山药相对来说比较不容易熟
3、炒一会等菜略变色之后后加盐调味
4、加水，中火煮，期间可以放一点糖提鲜，不喜欢有甜味的也可以不放，最后看色泽或者用尝的，看熟了没，哈哈～
5、最后成品来啦～
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、强筋骨、助五脏等功效；可与猪骨、杜仲、枣（鲜）搭配；与藻类、鲤鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、强壮机体、增进食欲等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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