| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于开车88分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切两厘米的方块备用
2、冷水下锅 去血沫 乘出来备用
3、炖肉调料 葱段姜丝 花椒大料 丁香 肉蔻 辣椒
4、热油炒下调料 再放水 做开
5、放入焯过水的牛肉 加料酒 生抽 老抽 一勺盐 小火炖一个半小时
6、准备土豆和胡萝卜的滚刀块
7、入锅后炖半个小时 再放2-3勺盐
8、大火收汁
9、可以出锅啦
10、完成！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、减肥等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、帮助消化等功效；可与西瓜、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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