| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 番薯叶 | 克 | 97千卡 | 23千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 咸蛋肉片番薯叶汤热量/卡路里461千卡 | |||

1、摘好番薯叶,待用

2、准备好材料,瘦肉切片,一点姜,还有咸蛋。锅放水烧开,放入姜丝,咸蛋煮10分钟,再放肉片和番薯叶,烧开即可。

3、看到水白了,就准备放番薯叶

4、可以开吃了,因为有咸蛋,所以这道菜我是沒有放盐的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、润肠胃、补肾养血等功效;可与莴笋、魔芋、香芋搭配;与菊花、基围虾、红螺相克,同食可能会引起不适;
番薯叶的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进新陈代谢、延缓衰老、增强免疫力等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴、丰肌、除热等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、健胃止呕、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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