| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 打糕热量/卡路里1780千卡 | |||

1、一般电饭煲自带的塑料杯子三杯米,因为要看煲里的水刻度,到三那。这样软硬度正好。

2、枣核去掉。

3、枣切碎,整理枣的时候把糯米饭做熟。

4、熟了,三杯米水也要放到三的位置,软硬度正好。

5、趁热放到一个厚点的盆里,用擀面杖捣啊捣

6、看不到米粒了就可以了。

7、放枣继续捣啊捣

8、融合了差不多了。

9、红豆粉,一般五谷磨房就有炒熟的红豆磨成的粉,放到盘子里备用,喜欢甜一点的把白糖和红豆粉一起混合备用

10、带手套倒一点香油,这样不会粘

11、抓一把糯米糕,揉成团

12、粘红豆粉,正反面都粘

13、捏成长扁形状,切大小均匀的块

14、迅速把切的块立起来整理成圆形。

15、正反面粘红豆粉

16、放上葡萄干,装盘,完成。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止汗、舒筋活血等功效;可与百合、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、保护肝脏、防治心血管病等功效;可与薏仁、乌鸡、枸杞子搭配;与银鱼、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、防肿瘤等功效;可与山药、蜂蜜、薏苡仁搭配;与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
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