| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡,相当于高台跳水654分钟消耗的热量180 | |||||
1、取适量面粉与水调和，调成稀糊状即可。
2、加入少许葱花，食盐，调匀。
3、平底锅中放油加热，用勺取出面糊平铺锅中。
4、打入鸡蛋，用铲子把鸡蛋铺满饼面，翻面。
5、两面熟透即可出锅。
6、利用锅底油放入烤肠，煎熟亦可。
7、卷上就可以吃啦！如果有生菜可以卷里面，再抹点辣酱，美味极了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、桂圆、干辣椒搭配；与糖精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱花具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
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