| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 曲奇热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于摆桌子502分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油提前温室软化，将糖粉倒入软化的黄油里，然后将糖粉和黄油混合后打发。
2、分次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
3、筛入低筋面粉，并与黄油搅拌均匀，装入裱花袋；
4、烤箱180度预热五分钟，烤盘铺上油纸，用裱花袋挤出形状；
5、放入烤箱中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、桂圆肉、小米面搭配；与鹅蛋、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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