| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅酒 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 杨梅酒冻热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于郑多燕小红帽26分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备杨梅酒、白朗姆酒；
2、吉利丁用冷水泡软；
3、杨梅酒放入白糖，大火加热；
4、加热至糖融化但未沸腾的状态，放入泡软的吉利丁，搅拌至融化，离火，放入冷水中降温；
5、降温后的杨梅酒倒入容器中，放入几个樱珠，放入冰箱冷藏至凝固；杯子放的时候有一定的角度倾斜；
6、朗姆酒加细砂糖，大火加热；
7、至糖融化但酒未沸腾的时候，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放凉待用；
8、从冰箱取出冷藏后的杨梅酒，已经成形；
9、倒入冷却的朗姆酒；
10、放入冰箱冷藏至完全凝固，凝固后即可食用；
11、成品图
12、成品图
13、成品图
杨梅酒的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、润肺生津等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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