| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 蒜香排骨热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡,相当于铲东西264分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有东西拌一起腌半小时以
2、热油等待中
3、开炸，不熟练觉得火太大可以调小一点，炸到差不多就可以全部捞起。
4、这样就已经是熟的啦，要好看，又不油腻，这个很重要，，开大火把排骨回锅再炸一次，一定要开大火这样排骨就不油腻。出锅
5、下饭，送酒两不误。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与萝卜、大蒜、红薯搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、保护肝功能、消食理气等功效；可与马齿苋、粳米、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、杀菌等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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