| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 四季烤麸热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于游泳6分钟消耗的热量360 | |||||
1、面筋切片
2、改刀切寸方块
3、泡发的木耳_花生、黄花菜
4、锅中油烧热
5、倒入面筋块 炸
6、炸至焦黄色
7、控油捞起码入盘中待用
8、锅中留底油烹香八角、桂皮
9、放入木耳煸炒一分钟左右，加入冰糖二小块（白糖适量）
10、大火开锅煮木耳2分钟左右
11、加入炸好面筋煮十分钟
12、逐渐收汁变少时勤翻动
13、收汁完成盛盘
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温通血脉、暖脾胃等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
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