| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 奇葩南瓜吐司热量/卡路里1551千卡 | |||

1、将除了黄油以外材料加入揉面垫上,然后揉成面团,再边揉边搓边摔,到了扩展阶段时就可以加入软化的黄油15克,再揉出大片的薄膜就行了。我用了30分钟。

2、发酵到1.5到2倍大

3、排气,分割成三等份,再盖上保鲜膜松弛十分钟。

4、松弛好后卷成三卷,放在吐司模

5、180度烤40分钟

6、成品图

7、拉丝

8、切片
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、消炎止痛、护肝等功效;可与牛肉、薏米、猪肉搭配;与海鱼、苦瓜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和阴阳、预防高血压、化痰等功效;可与花生、核桃、胡萝卜搭配;与药物、桔子、山竹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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