| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 159千卡 | 212千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 鲜锅兔热量/卡路里2233千卡 | |||
 热量2233千卡,相当于耕种372分钟消耗的热量360 | |||||
1、先上成品图哦
2、成品图
3、兔子买回来洗净，切成小块，沥水、兔子肉放入碗中，放少许的盐、淀粉拌匀待用
4、这是码好味的兔子肉
5、仔姜切成丝、青条椒切成一厘米左右的颗状，蒜拍破待用
6、小米辣切碎、小葱切成段待用
7、热锅、倒油，油热后关小火，倒入码好味的兔子肉
8、把兔子肉划散后，起锅，用漏勺把兔子肉铲起来备用
9、花椒、大料、八角
10、郫县豆瓣
11、把兔子铲起来后，利用锅里的油来炒作料，先把花椒、大料、八角放进油锅里在放入郫县豆瓣在放少许泡辣椒、姜米、蒜炒香加入高汤(没有高汤，加啤酒和水都可以哟)待水开后倒入仔姜、划了油锅的兔子肉。
12、先倒入一半的仔姜
13、在倒入兔子肉烧大约五分钟左右后，倒入余下仔姜、小米辣、青条椒、在放少许的醋就可以起锅了。起锅后撒上葱花段即可。
14、最后上两张美图供大家流口水哟
15、哈哈哈哈
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有软化血管、破冷气、延缓衰老等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
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