| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 韩国朝鲜一家亲大冷面呵呵呵热量/卡路里1634千卡 | |||

1、买回来的冷面需要在水里浸泡30分钟左右

2、泡成这个样纸…

3、肉枣切丝

4、火腿 鸡蛋 切丝备好

5、黄瓜切丝 另外家里有蒸蛋器的这时候可以开始蒸了

6、辣白菜 最好购买时候尝一下味道是不是正宗 不然会特别的影响口感

7、三十分钟后 锅中换水 煮冷面 软硬度根据自己的口味 我个人比较不喜欢太有嚼劲的 吃一口特费事 所以多煮了会儿

8、小盆中调制酱汁 这个也是要根据个人的口味 首先依次加入酱油 醋 糖 盐 味精 香油 辣椒面和芝麻 辣椒油 切记这玩意没什么定量多少克的 重要的是你喜欢酸口辣口甜口的 多做几次自己就有把握了 可以适当放 然后稍微尝尝 搅匀之后加入冰水 继续搅

9、这时候面也差不多熟了 放入凉水中冲一下 冷面太热真的会降低口感 胃不好的也别弄太凉 凡事都得有个度吧呵呵呵

10、调好味的汤

11、鸡蛋也蒸熟了 去壳切半 然后将凉水冲过的冷面捞出来 放入事先调制好的酱汁里 依次放入肉枣丝 黄瓜丝 辣白菜 有吃香菜的可以加上去 最后再倒上适量的辣椒面和芝麻 大功告成了就 酸甜可口 盛夏必备 苦夏的朋友们可以试试

12、男票轻轻松松干掉了一大盆………呵呵呵

13、夏天必不可少的一道

14、就这样~
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与醋、墨鱼、虾米搭配;与白萝卜、水芹菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效;可与海虾、牡蛎 、香椿搭配;与桔子、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、利尿通便、除烦解渴等功效;可与火腿、蚕豆、板栗搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
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