| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 牛丼盖饭热量/卡路里1124千卡 | |||

1、味增一勺,生抽少许,糖少许,加水调成汁,少量油将洋葱炒成金黄,加入肥牛卷炒制变色,加调好的汤汁,炒一会就可以出锅,盖在米饭上,洒少量芝士,放入烤箱至芝士融化,撒上芝麻就可以开动啦!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、保护牙齿、补钙等功效;与鲈鱼、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、滋补养生、补肝肾等功效;可与海带、梨、山药搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
味增的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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