| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 20千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 自制小油条热量/卡路里2373千卡 | |||
 热量2373千卡,相当于板球475分钟消耗的热量300 | |||||
1、先称量液体
2、然后固体，粉类
3、所有材料揉匀，初醒10分钟
4、取出面团，按压，对折
5、搓成长条，保鲜膜包裹，冰箱冷藏8小时以上
6、撒面粉，擀成长条，切断
7、两个一叠，中间筷子按压，两头稍微捏紧拉长
8、油温200度，入油锅炸制，筷子不停拨弄（我就没及时拨弄，有点受热不均）
9、出锅控油即可食用
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治便秘等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与橙、米汤、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与生菜、桂圆肉、青椒搭配；与雪莲果、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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