| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 夜来香花煎鸡蛋素汤热量/卡路里973千卡 | |||

1、鸡蛋和夜来香花,生姜片准备好

2、泡水洗净待用,它们本来也很干净的

3、鸡蛋打发加入一点盐待用,烧热水油锅放入夜来香花翻炒片刻,感觉熟软后加入鸡蛋液一起煎香,夜来香花有点吃油,所以放入蛋液后可适当加点油,但不能多,因为看不出它会油多喔!两面煎至金黄加一点酱油提香,加入热水,生姜煮开3-5分钟,加盐关火放入香菜,然后出锅装进大碗中,此时加入一点点的芝麻油再度提香,简单,健康,美味的夜来香花鸡蛋素汤就做好啦!佛教的素食朋友也可以享受此汤喔!

4、成品图,油量掌握好,一点都不油,但又香喔!我不喜欢煮个(滚个)菜汤也浮着一层油的做法,那汤是香,但不够健康喔!

5、成品图,照片里看到的一点点的油是芝麻油,每天能吃点芝麻油很有好处的喔!

6、成品图,看着是不是感觉嫩嫩的,油绿绿的Y(^_^)Y

7、成品图,没什么多余的油水吧!(^_-)

8、成品图,来张全图,无多余的油水又香不是吹出来滴……

9、哈哈
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与玉米、黄豆、牡蛎 搭配;与豆奶、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、补脾、滋润皮肤等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、促进骨骼发育、延年益寿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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