| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 自制刀削面热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于滑翔飞行509分钟消耗的热量210 | |||||
1、把少量盐溶入200克凉水，一边加水，一边筷子快速搅面，搅成絮状，再用手搓成团
2、醒十分钟后，再搓面五分钟，再醒，再搓，再醒，再搓，一共三遍，这样面才够筋道，醒的时候，我建议用湿布盖着，搓面的时候用湿布包着面团搓
3、最后搓成大约23厘米左右的面团
4、削面神器！！！
5、漂亮吗！
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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