| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 清蒸毛豆热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于马路散步366分钟消耗的热量120 | |||||
1、农家自种的毛豆，剝壳备用，蒜头一瓣拍碎备用
2、将剝好的毛豆米淘洗一遍，平铺在盘子里，放上拍碎的蒜瓣，淋上些色拉油（猪油更鲜香），放上盐，盐可以适当多放些
3、准备齐全好后上锅蒸十五分钟左右，出锅加点鸡精更鲜哦！
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、杀菌、消食理气等功效；可与龙须菜、莴笋、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、降血脂等功效；
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