金针肥牛的热量/卡路里_金针肥牛的做法

1、将金针菇洗净切去根部，洋葱，青椒切丝。
2、肥牛用沸水焯烫后放入盘中备用。
3、大蒜剁成蒜蓉。
4、锅内放入底油，油热后将豆瓣/酱放入翻炒30秒后，将金针菇丝，青椒丝，洋葱丝依次放入锅内，翻炒后加入蚝油，盐糖及开水300毫升，水开后加入蒜蓉轻轻搅拌后即可出锅盛至碗中，将煮好的肥牛片放入即可食用。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、消炎等功效；可与松子、猪骨、西葫芦搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、降血糖等功效；可与包菜、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有抗衰老、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与茭白、葱、生姜搭配；与栗子、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、促进肠蠕动、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；

金针肥牛的热量和减肥功效