| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 豆豉蒜蓉辣炒小南瓜热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于做题736分钟消耗的热量108 | |||||
1、小南瓜洗净去蒂去托
2、切开简单去囊
3、切成薄片待用，薄片易熟
4、青，红辣椒切成圈，蒜蓉，豆豉准备好待用
5、起油锅烧开油，放进蒜蓉翻炒至金黄后，放入南瓜片翻炒一下，推开南瓜将豆豉放入炒锅中心焙烧一下，继续翻炒的同时加入盐，白糖，酱油，此时还没熟需加入一点的水翻炒，翻炒几下就可以了，关火出锅开吃！
6、成品图，很野味又开胃喔！
7、成品图，软硬适中！Y(＾_＾)Y
8、成品图，酱油不能多，多了颜色不好看，但又不能没能没有，酱油可提香！
9、成品图，看到好多个8木有？！(^_-)
10、成品图。喜硬，脆的还可以炒得生一点喔！下次我也炒个脆口的！Y(＾_＾)Y
11、成品图。我做的菜都健康少油喔！无味精，鸡精，但又好味野味！Y(＾_＾)Y
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、防冠心病、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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