| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 银耳汤热量/卡路里646千卡 | |||

1、超市买回的银耳,一朵朵的,看着很讨喜

2、拿一朵在清水中泡发开来

3、将反面的蒂蒂用剪刀剪去,然后撕成小块

4、倒入干净的电炖锅中

5、加入清水盖上盖子,煮开后再焖煮2小时。这时银耳变软糯有粘性就可以了。加适量冰糖再盖上盖让它自然冷却。

6、当然,如果家里有莲子也可一起炖,本人喜欢在夏天买新鲜莲子一起炖。

7、如果家里有枸杞可与冰糖一块放入。可惜家里没有莲子和枸杞了,最后放入冰箱冷藏口味更佳。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、强心、提神等功效;可与山药、枸杞、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、祛脂降压、养阴生津等功效;可与鸭梨、五味子、香蕉搭配;
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