| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 陈皮排骨热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于体能训练231分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料备用
2、排骨去血水
3、锅内下油，放入姜片煸下，然后入排骨煸至微黄。
4、然后下入冰糖，陈皮，葱段、生抽、老抽
5、一次加足水，大火转小火盖上盖子炖
6、快收汁时，入一点点盐
7、然后收汁装盘即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与红薯、山楂、冬瓜搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、健脾和胃、化痰止咳等功效；可与厚朴、神曲、与苍术搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、润肺等功效；可与草莓、五味子、梨搭配；
葱段具有增强食欲、缓疲劳、预防感冒等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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