| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 炸酱面热量/卡路里2558千卡 | |||

1、下面条

2、锅烧热放油,油比酱多一点

3、放入葱姜末,炒出葱香,放入肉,肉炒时间长一点,有助于肥肉里的油炸出,放入酱,来回翻遍,避免酱炒糊,二三分钟出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效;可与冬瓜、洋葱、大蒜搭配;与百合、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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