| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 芙蓉虾热量/卡路里723千卡 | |||

1、虾洗干净去壳,留尾部一节壳

2、剪开去肠,拍扁

3、加盐料酒,胡椒粉,腌制10分钟,然后裹鸡蛋液

4、裹面包糠

5、放油锅小火炸

6、成品
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、开胃化痰、预防动脉硬化等功效;可与燕麦、枸杞、藕搭配;与洋葱、葡萄、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效;可与北极虾、羊排、百合搭配;与味精、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治便秘、止咳平喘等功效;
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