| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 自制凉面热量/卡路里1371千卡 | |||

1、猪肉切片,加入黑胡椒,料酒,蒜头碎和盐搅拌腌制片刻,然后下油炒。

2、海藻面下水煮熟,捞起,用冰水或者冷开始把黏黏的洗掉。放一旁。

3、海蛎干和胡萝卜放入锅里滚熟出香味,放入佳乐鸡茸玉米汤,鸡茸玉米汤一定要现在冷水搅拌,在连水一起放下去才不会结块哦!这是汤的做法。

4、白菜下水篡烫熟。捞起装盘~

5、虾米油炸,翻炒,待有香味了时候铲起。

6、捞起~装盘~我解释下为什么汤是清的,我刚刚明明就是白的汤底。因为我先放入佳乐鸡茸玉米汤,然后在放入海蛎干,萝卜,所以他在滚烫中会把汤颜色稀释掉。所以如果要做出漂亮汤底。就按照我之前的做法先下海蛎干和胡萝卜,之后再去下汤料一下子就可以啦!
芫荽的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
海蛎干的热量370千卡(每100克);具有收敛固涩、提高性欲、清肺补心等功效;可与韭菜、鸡蛋、猪肉搭配;与高粱米、玉米面 、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、黄豆、莴笋搭配;与杏、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有益心力、润脏腑、利脏器等功效;可与猪肉、辣椒、圣女果搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、补虚等功效;可与丝瓜、蕨菜、韭菜搭配;与首乌、雪梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
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