| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 海蜇皮 | 克 | 80千卡 | 33千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 凉拌海蜇西瓜皮热量/卡路里565千卡 | |||

1、除去硬皮和瓤的西瓜皮切成丝儿后用盐腌一下,出去水分备用;袋装海蜇皮按说明书浸泡四小时,期间换四次水,切成条后与西瓜皮丝儿放一起,根据自己的口味比例加入麻油、糖、醋、味精和蒜末混合搅拌,爽口的凉拌海蜇西瓜皮就做好了!咂咂~
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、清暑解热、止渴等功效;可与绿茶、芹菜、鳝鱼搭配;与皮皮虾、羊排、香蕉相克,同食可能会引起不适;
海蜇皮的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有软坚散结、祛风、消积等功效;可与木耳、苦菊搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、帮助消化、活血等功效;可与绿豆芽、桑葚、姜搭配;与芥菜、胡萝卜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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