| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里483千卡 | |||
1、先将西葫芦去皮切细丝
2、把面粉和鸡蛋,西葫芦丝拌匀,适当加水
3、加入少量盐和味精,也可加入葱花

4、平底锅加入少量油,将拌匀后的面糊倒入,两面煎黄,
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、润肺止咳、抗癌等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与肥牛、基围虾、丝瓜搭配;与牛奶、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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