| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 青瓜炒蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于堵缝隙26分钟消耗的热量270 | |||||
1、青瓜削皮，切成片状。我用的是切片器 非常容易
2、鸡蛋加盐打散 可加点水或料酒增加蓬松口感 也可不加
3、热锅下油 放入鸡蛋翻炒至七成熟 装盘盛起
4、锅里继续倒入青瓜翻炒 待有点变软后可加淀粉水勾芡 不喜欢可不加
5、最后倒入鸡蛋一起炒 出锅
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与北极虾、银鱼、青椒搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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