| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 578千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 172千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 杨枝甘露热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于爬楼梯111分钟消耗的热量480 | |||||
1、西柚取出果肉搓散备用
2、芒果取一半果肉，切成小颗粒备用
3、芒果另一半果肉放入搅拌机中，加入糖，椰浆，搅拌均匀
4、将芒果椰汁过筛后放入冰箱冷藏备用，西柚和芒果粒也放入冷藏
5、锅中倒水大火煮开后，西米冷水冲一下，放入沸水中，煮10分钟，期间时不时搅拌一下，关火后盖盖5分钟，如果中间还有白色，继续煮几分钟，再闷几分钟
6、好了之后，西米用冷水充电粘稠胶质。
7、再帮西米倒入芒果椰汁中，加入西柚和芒果粒，拌匀，放入冰箱冷藏30分钟后食用
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、美白、预防骨质疏松等功效；
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