| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 三杯鸡热量/卡路里1585千卡 | |||

1、拿热水把鸡泡下 把血水泡出来

2、把鸡洗干净后剁块

3、准备好酱片 蒜头 辣椒丝

4、热锅热油 把姜蒜辣椒丝倒进去翻炒 炒出香味

5、把鸡放下去翻炒 炒至变色 放进生抽 黄酒 豆瓣酱 下去翻炒几分钟 再加水煮至水成汁 有喜欢葱的可以放葱 因为我不喜欢葱所有我就没放了

6、关火上碟 大功告成
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚填精、活血通络等功效;可与板栗、豇豆、冬瓜搭配;与基围虾、狗肾、海虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、健脾胃等功效;可与北极虾、明虾、花菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促进消化、消水肿等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、防肿瘤、防癌症等功效;可与洋葱、生菜、猪肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、利小便、散湿气等功效;
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