| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 豆腐馅包子热量/卡路里1856千卡 | |||

1、自发粉温水和饧30分钟备用

2、调馅放料酒白胡椒姜生抽盐香油鸡精

3、豆腐切小丁备用

4、锅内放油葱花蚝油生抽豆腐煸炒入味关火放凉

5、炒好豆腐与肉馅调,包好包子上火蒸10分钟即可

6、包子成品
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补钙、润肌肤等功效;可与白菜、圆茄子、芸豆搭配;与北极虾、海虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补中益气、治疗高血压等功效;可与明虾、鲈鱼、带鱼搭配;与小葱、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、益肝健胃等功效;可与明虾、鲫鱼、青鱼搭配;与蜂蜜、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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