| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 芸豆炒肉热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于滑旱冰167分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉切成丝后用料酒，盐腌制一小会，芸豆切成丝。
2、把切好的芸豆放锅里加水煮熟，捞出来
3、把锅烧热后到入油，油热后倒入腌好的肉丝翻炒至熟放入姜蒜然后放芸豆炒熟起锅时加少许盐和鸡精。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、促进新陈代谢等功效；可与乌鸡、猪里脊肉、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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