| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 豇豆猪肉饺子热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡,相当于吹号角1280分钟消耗的热量120 | |||||
1、豇豆洗净焯水，3-5分钟，豇豆变得稍软了，即可捞出过凉水，这样可以保持豇豆碧绿的颜色。
2、将豇豆控水切碎，可以切的尽量碎一点。
3、加入剁好的肉馅（偷懒直接菜市场买了剁好的），葱花，姜末，料酒，盐，味精和少许酱油调味。
4、用筷子往一个方向和馅儿，直到猪肉馅儿和豇豆充分拌匀，馅料上劲，饺子馅儿就调好了
5、南方的孩子，确实不会做饺子皮儿，干脆菜市场直接买了现成的，口感当然比不了现擀的饺子皮儿，但就涂个省事了，包饺子这一步大家就按自己的习惯包就行了
6、一直喜欢吃香脆的煎饺，今天的豇豆饺子就用水煎
7、炎炎夏日，煎饺和香醋更配哦！
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与韭菜、蕨菜、南瓜搭配；与雪花梨、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、预防高血压等功效；可与五花牛肉、猪红、牛五花肉搭配；与金丝小枣、脆豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、补虚损、养阴补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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