| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 小酸笋热量/卡路里708千卡 | |||

1、小竹笋剥壳洗净。

2、切成斜簿片

3、放入锅中加入适量水没过小竹笋,煮开二分钟左右。

4、捞起冲凉水冷却晾干水分

5、装瓶加入干辣椒碎

6、再加入冰糖(我比较喜欢吃酸的没放多少,亲们可多放二倍)与一小勺盐,上面再加一层泡椒与笋,怕太辣可不加

7、倒入半瓶醋没过笋,泡半个月冰糖溶化即可食用

8、看着是不是想流口水呢,,
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、增加食欲等功效;可与鸡蛋、花菜、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、和胃润肺等功效;可与高粱、黑芝麻、鸭梨搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、杀虫等功效;可与猪骨、绿豆芽、黄瓜搭配;与小米、牛奶、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、减肥、健胃消食等功效;可与羊排、圆白菜、糙米搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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