| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 西红柿炒鸭脚热量/卡路里743千卡 | |||
1、将食用油倒入锅中,少滚,将鸭脚倒入油中炸。大约二十五分钟左右,鸭脚炸至金黄色即可起锅,放至一边备用(忘记拍图)
2、将大蒜切碎,西红柿稍微用刀切好,准备炒鸭脚
3、倒入适量食用油,将西红柿放入锅中,大火炒成糊状,放入鸭脚炒上一会,放入切好的大蒜翻炒

4、然后加水(水和鸭脚齐平即可),大火烧煮,等到汤汁只有少量,即可装盘。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、降血糖等功效;可与粳米、武昌鱼、猪肉搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、降血脂、预防高血压等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、美容、清热解毒等功效;可与圆白菜、西兰花、菜花搭配;与红薯、胡萝卜、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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