| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 五花肉炒酸豆角热量/卡路里2016千卡 | |||

1、我喜欢带皮的,所以就带皮五花肉切薄片。一定要肥瘦相间才好吃哦。五花肉切好加入生抽和少许油腌制

2、准备配料。如果把酸豆角换成干辣椒,这个菜就变成农家小炒了。酸片,姜丝,葱段,菜椒段

3、酸豆角切段。请看我那个酸豆角制作过程。很简单的。

4、锅里放少油,锅比较热的时候下五花肉。煸炒五花肉直到出油。稍微干香一点不要紧的。五花肉暂时出锅。
5、入葱姜蒜翻炒一下,入菜椒,再入五花肉。不断翻炒。倒入适量生抽,少许水,让各种菜的味道融合。继续翻炒。菜椒软熟后下酸豆角。

6、入酸豆角后再翻炒,看到锅底都是煸出来的油,就可以关火下点盐,出锅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、补虚等功效;可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配;与杏仁、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有治疗便秘、降脂减肥、增进食欲等功效;可与豆腐、羊排、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、清肠道等功效;可与马齿苋、粳米、火腿搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛肉干、花菇、芦荟搭配;与日本豆腐、素肚、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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