| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 快手凉皮热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于讲话441分钟消耗的热量108 | |||||
1、面粉和淀粉混合。
2、加入清水，边加边搅拌，加到面糊呈流水状就好了。
3、舀一大勺到一个平的盘子里，摇匀，让面糊盖住盘底，薄薄一层就好。蒸锅里烧开水，放进去大火蒸两分钟。
4、取出来后放到冷水里冷却，一片一片做好。
5、面皮揭下来以后放到盘子里备用，每一层中间要涂层油。
6、黄瓜切丝，我感觉黄瓜和Isabella一样，平时老自我感觉良好，一上照才知道有多粗。凉皮切成一厘米宽的条，各种调料拌匀，蒜切末。
7、然后组装一下~
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、润肠通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、解毒消肿等功效；可与豆腐、蜂蜜、醋搭配；与圣女果、香椿、彩椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、改善肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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