| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里797千卡 | |||

1、牛腩焯水切块;洋葱番茄切小块;葱姜蒜切末,不爱吃的可以切片,吃的时候挑出来。

2、油锅入葱姜蒜炒香后下洋葱略炒两三秒。

3、下番茄略炒一下后乘起。

4、油锅内继续放焯好水的牛腩,煎至表面金黄

5、下炒好的洋葱番茄,加盐,白胡椒粉等调料

6、加入一大碗水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火保持沸腾状态

7、煮15—30分钟后,加葱花调散,起锅。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、调节病后体虚、养血等功效;可与南瓜、香菇、芋头搭配;与红糖、白酒、橘子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、降血压、预防高血压等功效;可与芥蓝、芹菜、山楂搭配;与土豆、河蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、降血压等功效;可与排骨、松子、小米搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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